ASSOULINE Biarritz Basque

På Frankrigs sydkyst ligger en idyllisk by, der har været vært for berømtheder som Napoleon III og Coco Chanel – men den er også et surferparadis. Denne betagende anomali er ingen ringere end Biarritz. Forestil dig betagende landskaber, et rigt kulturelt tapet og duften af ​​traditionel baskisk mad, der hænger i luften. Dette feriested, perfekt beliggende langs Atlanterhavskysten, er din port til landsbyerne i Baskerlandet, skatte som Guéthary, Anglet, Bidart og Arcangues.

Biarritz udstråler en gammeldags charme, som mærkes intimt på pelotabanerne i byen og opleves, mens man snor sig mellem de fortøjede træfiskerbåde i Guéthary. Håndværk er en hævdvunden tradition i denne region – man værdsætter den håndlavede proces med at fremstille makhilas og hylder de århundrede gamle linnedproducenter. Læserne kommer måske i første omgang for bølgerne i Biarritz baskisk , men de bliver for sjælens skyld.