ASSOULINE Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Ponsardin har flyttet grænser i de sidste 250 år. Fra at opfinde roséchampagne i 1775 til at samarbejde med innovatorer som Andrée Putman og Campana-brødrene, går det legendariske mærke med hvert århundrede ud over det sædvanlige for at udfordre sig selv med nye initiativer, der skal give energi og begejstre sine entusiaster.

Da Madame Clicquot, som var blevet veuve (enke) Clicquot Ponsardin arvede huset i 1805. Hun fulgte mottoet "Kun én kvalitet, den fineste" og skabte den første årgang og gådehylden, to store innovationer inden for champagneproduktion. Århundreder senere fortsætter mærket bag den karakteristiske gule etiket med at skrive historie og går ud over champagne for at repræsentere en komplet livsstil. I 2010 genåbnede Veuve Clicquots base i Reims efter en omfattende fireårig renovering af indretningsarkitekt Bruno Moinard. Moderne værker af Yayoi Kusama, Karen Knorr og Pablo Reinoso pryder nu træpanelerne fra det attende århundrede på Hôtel du Marc - en perfekt kombination af design, kunst og gastronomi, der fungerer som et centrum for deling og spredning af rigdommen i en storslået vin. Veuve Clicquot er den foretrukne drik om foråret på Goodwood Circuit i Storbritannien, om sommeren på poloplænerne i New York og om vinteren på karnevalsvogne i Rio.

I 2013 indgik Veuve Clicquot et partnerskab med Michelin-stjernekokken Joël Robuchon og sikrede dermed deres vine en plads som æresgæst i hver af hans 23 restauranter. Året efter lancerede de i et samarbejde med Ferrari Veuve Clicquot Maranello-kollektionen i begrænset oplag. Huset har også været aktivt i bæredygtighedsbevægelsen, reduceret emissioner på Hôtel du Marc og introduceret den miljøvenlige emballage "Naturally Clicquot", der er lavet af druepulp høstet fra de mest prestigefyldte bakker i Champagne-regionen – en global nyhed. Mellem tradition og jetset, ekspertise og attitude har huset gennem årene perfektioneret livsstilen "à la Clicquot", et liv synonymt med fine, autentiske produkter og klassisk kultur.